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Maroc - Crèpes au miel - Octobre 2010

Publié le par petitefolie72

 

Nous avons rencontré cette famille Arabe, (la région de Marrakech est

plus habitée par les Arabes que par les Berbères) Nous apprenons

à faire des crèpes au miel

 

Maroc2010-crepes au miel (5)

Cuisine rudimentaire mais très propre

Maroc2010-crepes au miel (6)

L'épouse fait les crèpes,

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La jeune fille brune est la soeur de l'époux, elle vit sous le meme toit

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Cette petite fille de  4 ans est l'enfant ainée du foyer

un bébé de quelques mois était avec la grand-mère

Maroc2010-crepes au miel (10)

 

Les crêpes et le thé à la menthe nous sont servies dans le

salon, après que nous hotes aient allumé le poste de télévision

 

Maroc2010-crepes au miel (7)

Le papa sert le thé sous le regard joyeux de sa petite soeur

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Maroc2010-crepes au miel (9)

 

 

qui, a son tour servira les crêpes

Maroc2010-crepes au miel

puis tous ensemble ils nous ferons chanter

"ah le petit vin blanc"

 

 

moment émouvant

Un grand Merci



*

Les enfants de cette famille vont a l'école

au Maroc encore 30 % des enfants ne sont pas scolarisés

*

Maroc2010-crepes au miel (2)

 





Tamiser la farine. Creuser une fontaine au centre. Y mettre le sel et ajouter l’eau peu à peu tout en pétrissant afin de d’obtenir une boule de pâte homogène. Couvrir et laisser reposer 30 minutes. Prélever des petites boules de 50 g environ et les étaler le plus possible sur une surface huilée afin d’obtenir une crêpe très fine. Dans une poêle bien chaude, légèrement graissée, cuire une à une ces crêpes. Les ranger sur un grand plat en couronne.

servir du miel en accompagnement

 



 

 

drapeaux

 

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ecureuilbleu 31/10/2010 20:57



Ces crèpes doivent être délicieuses avec du thé à la menthe. Bonne soirée et bisous



petitefolie72 02/11/2010 18:50



les crèpes oui, mais les rencontres c est encore meilleur !! bizzzzzzz